Umetnička radionica Kolaček osnovana je 1897. godine u Beogradu.

Radionicu je osnovao Jozef Kolaček (1868 - 1927.), sin češkog doseljenika Františeka Kolačeka (1835 - 1880.), koji je u Beograd došao polovinom 19. v. (1860.) iz Malhostovica kraj Brna. Jozef je zanat učio u Sofiji (Bugarska), a usavršavao u Beču, jer u Beogradu nije bilo zanatske škole.Radionica je u početku radila osim umetničke bravarije i građevinsku bravariju, vage i kantare.

Jozefov sin Franja Kolaček (1895 - 1973.), bravarski zanat je učio u Beogradu, a usavršavao u Pragu. Pošto su jedno vreme radili zajedno pod firmom "J. Kolaček i sin", Franja 1924. godine preuzima radionicu.

Viktor Kolaček (1922 - 2014.), najstariji je sin Franje Kolačeka i treća generacija u porodici koja nastavlja da radi isti zanat. Zanatsko iskustvo počeo je da stiče od svoje 14. godine, da bi 1957. godine preuzeo firmu od oca.

Godine 1990. svoju firmu osniva Viktorov stariji sin Branislav Kolaček (1955 - ), koji je pored studija mašinstva izučio i zanat. Viktor u penziju odlazi 1991. godine, ali je sve do 2000. godine ostao u aktivnoj vezi sa zanatom.

Firma se danas isključivo bavi umetničkom bravarijom, i to ručnom izradom predmeta po sopstvenim nacrtima, ali i po posebnim zahtevima kupaca.